Бронировать столик
Супы - Soups
Велюте из красного перца с паштетом из мидии
Veloute of red peppers with the pâté and mussels
Соусы – альфа и омега французской кухни. Именно во Франции, родине гурманов, были созданы основные виды заправок, ставшие популярными во всем мире. Одна из них – велюте – появилась благодаря стараниям Мари-Антуана Карема, великого кулинара, известного как «король поваров». Его творение легло в основу изысканного супа с паштетом из мидий. Болгарский перец и томаты придают кушанью благородный шафрановый цвет, тимьян и розмарин добавляют аромата, чеснок – остроты, а сыр креметто смягчает дерзкий и непривычный вкус первого блюда.
ARCHIVE MENU
Архив меню
Блюда отсутствующие в действующем меню ресторана можно заказать по предварительному заказу.
Бронировать столик - To book a table
Подпишитесь на нашу рассылку!
